Shanghai en un espejo por la noche

Pasas las noches desnuda, sentada,
asesinando mentiras ajenas,
rumias heridas pasadas, y apenas
alzas la vista, que vistes de nada.

Wolframio gris, dura, densa, agotada,
aunque te escondes, no tienes cadenas,
nunca la lluvia se fue de tus venas:
guardas la luz, pero el tiempo te espada.

Blanca mujer, que desde tu ventana
andas caminos, robando a la altura
oscuridades de ayer y mañana

y al descubrir que la arena se apura,
íntima, inmensa, pronuncias tu aliento:
nunca te calles, y lleva en el viento

grandes verdades por arboladura.

Fotografías: arriba, la Torre Jin Mao (金茂大厦), de 88 pisos, y las obras del Centro Financiero Internacional Shanghai Hills, que tendrá 101; abajo, la Torre Perla de Oriente (东方明珠), en la mañana de primavera del jueves pasado.

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De vuelta de Shanxi

¡Hola a todos de nuevo!-
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Es un gusto volver a escribiros, aunque sea tan poco y a estas horas. Hace días que una montaña de trabajo no me permite deciros que ya estamos de vuelta del Oeste de las Montañas, la interesante provincia de Shanxi (山西), cuna de la civilización china, y hoy una de las regiones más pobres del país, corazón de la minería carbonera china y triste acaparadora de varias de las ciudades más contaminadas del mundo, entre ellas Datong (大同), que marcó la primera etapa de nuestro viaje.-

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Intentaré escribiros en los días sucesivos de las maravillas que, en medio de aquella provincia gris, sucia de densas emisiones de polvo duro y negro, horadada de minas, saturada de almacenes de carbón y de centrales térmicas, fuimos descubriendo como quien sobrevive viajando de oasis en oasis a través del desierto. Con todo, comprobaréis por qué las maravillas de Shanxi de verdad que son maravillosas, y cómo tanto lo que encontramos al norte, alrededor de Datong, como la preciosa ciudad de Pingyao (平遥), enclavada más al sur con su muralla Ming y sus templos, avenidas y callejas antiguas de los tiempos de los Ming y los Qing, nos dejaron en en el alma unos recuerdos casi a fuego para el resto de lecturas que queramos regalarle a nuestra memoria.-

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No os contaré mucho más esta vez, que os escribo robándole a la madrugada, pero os envío por lo menos un par de vídeos con una de las delicias por las que los chinos más reconocen a Shanxi: por su comida.-

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Los fideos chinos tal y como se conocen son famosos preparados al estilo de Shanxi. No os explicaré nada ahora, pero podéis cómo se cortan los fideos de la masa (vídeo de abajo), y cómo se les da la forma y se cocina (arriba, entre otras anécdotas), en las dos grabaciones de hoy, que les debemos a los simpáticos cocineros de un pequeño restaurante que había en una calleja no muy lejos de la estación de ferrocarril de Datong, en la noche del sábado 28 de abril. Fue la mejor cena que nos dimos en el viaje, y nos despachamos bien agusto en nuestro hostal: fideos de Shanxi acompañados con yangrouchuanr... (羊肉串). ¡Sólo de acordarme ya me dan ganas de ir a viajar otra vez!-

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